“Il Carraio” - Scansano, Provincia di Grosseto

Sevilla O.

Un ristorante davvero speciale. Tutto, dall’atmosfera alla cucina, trasmette cura, passione e autenticità. L’attenzione alle materie prime è evidente in ogni piatto, e il risultato è una cucina raffinata ma sincera, capace di sorprendere e conquistare.

Il personale è semplicemente incredibile: gentile, competente e genuinamente appassionato. Un ringraziamento particolare a Bianca e Gaia, impeccabili nel servizio e nella conoscenza sia delle materie prime che dei vini. Inoltre, entrambe parlano un inglese perfetto un dettaglio raro e molto apprezzato.

La carta dei vini è strepitosa, con una selezione estremamente curata che valorizza al meglio il territorio e produttori che riescono a trasmettere la loro anima in un calice di vino. Inoltre, il ristorante propone una curatissima selezione di aziende Slow Food dei dintorni di Scansano, segno di un’attenzione autentica alla qualità e alla valorizzazione del territorio.

Siamo tornati due volte in due giorni, segno di quanto ci abbia colpito questo posto. Ogni esperienza è stata perfetta.

Un consiglio spassionato: non perdetevi la tartatin di cipolla con fonduta uno dei piatti più buoni assaggiati negli ultimi mesi, un piccolo capolavoro di equilibrio e gusto.

Siamo felici ed entusiasti di aver scoperto un luogo così autentico. Consigliatissimo!

Alessandra R.

Cibo veramente buono e l'attenzione ai dettagli si vede nei piatti. L'atmosfera poi è a dir poco magica e abbiamo apprezzato molto la chef che è passata tra tutti i tavoli per chiedere come era andata la cena

SONIA F. T.

Ci sono luoghi che non si dimenticano, e Il Carraio è uno di questi.
Varcare la soglia de Il Carraio significa entrare in un racconto vivo della Maremma. Qui la tradizione è una forza che si rinnova ogni giorno attraverso il lavoro dei produttori locali e la visione della chef Gaia. Nei suoi piatti si sente l’amore, lo studio, la curiosità e il rispetto profondo per una terra generosa.

È una cucina che osa con eleganza. Abbinamenti originali, e sempre equilibrati, che sanno emozionare.
Il pane e la pasta, rigorosamente fatti in casa, raccontano la semplicità autentica che nasce solo da mani appassionate.
È un menù pensato per tutti, ma capace di parlare al cuore di chi ama davvero il cibo.

La selezione dei vini è un capitolo a parte, curata con attenzione e competenza. Da non perdere quelli della Tenuta Pietramora, un tesoro di nicchia che esprime al meglio l’anima di questo territorio.

Anche il design del locale contribuisce al racconto: elegante, accogliente, in perfetta armonia con l’esperienza culinaria.

Il servizio è attento e gentile. Si percepisce la passione di tutta la squadra, unita dalla stessa visione e dallo stesso amore per ciò che fa.
Il Carraio non è solo un ristorante, è un’esperienza che rimane.

Tiziano P.

Fantastico questo piccolo locale dove raffinatezza e gusto si sposano perfettamente.
Staff preparato e super professionale, vini selezionati, ci torneremo certamente, bravi!

Francesco M.

Il locale è piccolo ma accogliente e nonostante gli spazi ridotti, i propietari hanno trovato modo di sistemare due passeggini (uno noi uno di un tavolo adiacemte).
Il personale è molto gentile, simpatico e professionale.
Si sente subito che le materie prime sono di alta qualità; molti di questi (se non tutti) provengono da produttori locali. I piatti sono eccezionali e trasmetono la passione della chef! I vermicelli con l’agnello patate e piselli sono indescrivibili, vanno provati per capire!
I dolcindi produzione propria sono ottimi.
Il conto è allineato alla qualità e professionalità che offre il ristorante.
Da ritornarci assolutamente!

Luca D. D.

Abbiamo pranzato al ristorante Il carraio il 2 gennaio 2025. È stato una sorpresa, oltretutto nemmeno troppo lontano da casa nostra. L'ambiente è molto curato ed accogliente, ricavato nei locali che una volta erano la bottega dei mastri carrai. Gaia ed il suo staff ci hanno deliziato con portate ottime utilizzando prodotti locali d'eccellenza e materie prime di qualità. La bontà del cibo unita alla tranquillità ed al calore trasmesso dall'ambiente e dal personale hanno contribuito a rendere il nostro pranzo un'esperienza molto piacevole. Il servizio impeccabile ed i racconti di come questi locali sono tornati a vivere ci hanno accompagnato e di sicuro ci hanno convinto a tornare presto. Se passate da Scansano vi consiglio di provare la cucina del Carraio

Elena R.

Locale Slow Food splendido.
Vi coniglio di provare il tagliere che vale assolutamente la pena per due.
Gentili e cordiali e ottimo rapporto qualità prezzo.
Un’oasi di pace lontana dal turismo!

giulia C.

Ottimo ristorante per una cena a Scansano, proprietari gentili e avendo soggiornato nel loro b&b abbiamo ricevuto anche uno sconto del 10%, cosa molto gradita! Piatti ricercati e ben curati